Élet az üvegben
Mikrobiom, laktofermentáció, pre- és probiotikum, diszbiózis… csak néhány azok közül a fogalmak közül, amelyekkel egy egészségtudatos olvasó manapság lépten-nyomon találkozik. De mégis mi az a laktofermentáció? Modern hóbort vagy ősi tartósítási módszer? Egyáltalán mit nevezünk erjedésnek és milyen típusai vannak? Ezekre és hasonló kérdésekre kaphattak választ szemfüles látogatóink, akik megtekintették...
