The Science of Cooking : Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking

Each chapters begins with biological, chemical, and /or physical principles underlying food topics, and a discussion of what is happening at the molecular level. This unique approach is unique should be attractive to chemistry, biology or biochemistry departments looking for a new way to bring students into their classroom.

When a Gene Makes You Smell Like a Fish : …and Other Amazing Tales About the Genes in Your Body

From the gene that causes people to age prematurely to the’bitter gene’that may spawn broccoli haters, this book explores a few of the more exotic locales on the human genome, highlighting some of the tragic and bizarre ways our bodies go wrong when genes fall prey to mutation and the curious ways in which genes have evolved for our survival.

Szabó T. Anna: Törésteszt

„És mindegyik nőkről szólt: ám valami elképesztő eltávolítással. Olyannal, ami képes rá, hogy higgadtan, szinte riporteri vagy tudósi precizitással szólaltasson meg olyan hangokat, amelyeket fáj elolvasni. S nem kellemesen, zsongítóan fáj, vagy meg- és felszabadító zokogásba kerget, hanem taszít, kínoz, felkavarja a gyomrot, összeszorítja a torkot. Átélhető, mégis nagyon távoli. Tökéletesen mindennapi és tragikus.”

Szaszkó Gabriella: Maradj velem!

Egy nagyon jó könyv nehéz témákról. A gyermekbántalmazásról, annak későbbi hatásairól. Három emberről, azok különös kapcsolatáról. A gyászról, az első kegyetlen napokról. A bűntudatról, a fájdalomról, a testvériségről, a bajtársiasságról. Az elfojtásról és az elfogadásról.

Ruta Sepetys: Tengerbe veszett könnyek

A történelemnek, és benne a második világháborúnak, annyi története van: sok ismert és még több kevésbé ismert. Azt szeretem Ruta Sepetys könyveiben, hogy azokról a történetekről ír, amik kevésbé ismertek, de nem kevésbé fontosak. Nálam olyan a jó történelmi regény, mint az ő regényei: alapos kutatómunkával megírt, valóságban is megtörtént eseményeken alapuló, hiteles szereplőkkel elmesélt történet, akik több, az eseményeket átélt ember történetéből lettek összegyúrva.

Okváth Anna: Szonáta gordonkára és kávédarálóra

Hihetetlenül érzelmes és mély történet a maga lassú történetvezetésével, és a maga lebilincselő stílusával. Okváth Anna úgy ír, hogy az egyik pillanatban teljesen komoly vagyok és szomorú, a másikban pedig felnevetek, mert olyan szófordulatot használ, hogy muszáj nevetnem.